จุดเปลี่ยนของประวัติศาสตร์พิซซ่า เมื่อร้านพิซซ่าร้านแรกเปลี่ยนแผ่นแป้งข้างถนนให้กลายเป็นตำนาน จุดเปลี่ยนของประวัติศาสตร์พิซซ่า เมื่อร้านพิซซ่าร้านแรกเปลี่ยนแผ่นแป้งข้างถนนให้กลายเป็นตำนาน
ก่อนที่พิซซ่าจะมีร้านเป็นของตัวเอง มันคืออาหารที่ถูกขายโดยพ่อค้าริมถนนในเนเปิลส์ พวกเขาแบกกล่องดีบุกไว้บนหัวเพื่อให้พิซซ่าอุ่น แล้วเดินเร่ไปตามตรอกซอกซอย แต่ในปี ค.ศ. 1830 ทุกอย่างเปลี่ยนไป เมื่อสถานที่แห่งหนึ่งได้เปลี่ยนโฉมพิซซ่าจากอาหารข้างทางให้กลายเป็นอาหารที่สามารถนั่งรับประทานในร้านได้ จุดเริ่มต้น: จากแผงลอยสู่ร้านอาหาร Antica Pizzeria Port’Alba ไม่ได้เริ่มต้นเป็นร้านอาหารตั้งแต่แรก ย้อนกลับไปในปี ค.ศ. 1738 มันคือ แผงลอยสำหรับพ่อค้าเร่ ที่ทำหน้าที่ผลิตพิซซ่าเพื่อส่งต่อให้ผู้ขายริมถนนนำไปขายตามย่านต่างๆ ของเมืองเนเปิลส์ เกือบหนึ่งศตวรรษต่อมา ในปี ค.ศ. 1830 แผงลอยแห่งนี้ถูกเปลี่ยนโฉมเป็นร้านอาหารอย่างเป็นทางการ ภายใต้ชื่อ Antica Pizzeria [...]